梅干菜烧饼

梅干菜浸泡半小时。

用小美揉好面团，醒面半小时。

五花肉切成小颗粒。

加入胡椒粉、盐拌匀。

泡好的梅干菜冲洗干净，挤干水分切碎。

将梅干菜、葱花加入到五花肉中，调入盐、糖、生抽、芝麻油拌匀。

醒好的面团揉搓成9个大小相等的剂子。

将挤子压成薄饼状。

包入馅料。

收口朝下擀成薄的椭圆形。

刷上油。

撒上白芝麻。

不锈钢平底锅预热好，盖上锅盖用最小火烙面饼，再翻面烙另一面。

烙好的平底锅烧饼。

剩下的饼坯放入预热好的烤箱中层，上下火200℃开热风烤20分钟。

然后调到220℃继续烤10分钟，烤至表面上色即可。

烧好的烤箱版烧饼。