香辣土豆丝

土豆削皮，切丝，泡水。甜椒切丝。葱切成葱花。

热锅加冷油。

入辣椒面。如土豆丝和甜椒丝翻炒。

加盐继续翻炒。

出锅前加适量醋，鸡精和葱花。