萝卜牛肉饭

将白萝卜去皮洗净，然后切成粒。撒一小把盐腌制下，稍等一下会出水，然后倒掉水。

1.撒一把胡椒粉，白胡椒或黑胡椒都行，然后搅拌均匀腌制下。个人推荐黑胡椒，味道更赞，如果重口味的，可以胡椒粉下多点哈。 2.腌制之后，放到微波炉里叮10分钟，这时候白萝卜基本上已经熟了。

市场买来的新鲜牛肉，切薄片，下点油，油不需要太多，再加上沙茶酱拌匀腌制下。然后将牛肉单独炒熟。炒的时候下点清水哦，这样才有汤汁，等会需要用到哈。

芹菜一把，不要去掉叶子哦，然后切粒。

将米饭和白萝卜一起炒，下鱼露和再一点胡椒粉调味。米饭煮的时候不要下太多水，这样才好吃。

最后将炒好的牛肉倒在锅里跟米饭和白萝卜汇一起，再下芹菜粒，翻炒几下，让牛肉的汤汁被米饭和白萝卜吸收，然后关火出炉。 这一步很重要，千万不能翻炒太久，不然牛肉都老了就不好吃呢。