红豆提前用清水浸泡一天,中间记得勤换水。泡好后放入锅中,倒入清水,水不用太多,高出红豆1cm左右。开大火煮开后转小火,撇去浮沫。
煮至红豆颗粒膨胀开始变软,加入冰糖熬煮。
搅拌均匀,继续小火熬煮,至水分变少,注意观察,不要糊锅了。
如果水豆子已经软了,而水未干则可以倒掉一点水。不要煮的太烂,保留颗粒感,口感才棒。煮好后用碗盛出,吃不完可以放冰箱冷藏保存。
冲牛奶来一勺,红豆牛奶,香甜美味😋
抹茶蜜豆卷,经典。
抹茶绿豆包,好看好吃😋
抹茶蜜豆纸杯蛋糕,美味😍
心动了吗?