龙利鱼片粥

龙利鱼切片，0.5cm厚，最好能宽一点，不然鱼片会碎在粥里，本来就看不清楚，再碎就找不到鱼了😂然后加两片姜切丝，一点点盐和料酒一起按摩按摩龙利鱼，放冰箱里冷藏着，至少半小时或者以上。

砂锅里放水：米饭，8:1，我喜欢黏稠点的粥，喜欢稀粥的可以10:1。然后大火熬开，要守在灶台附近，因为粥容易扑锅，大火烧开转小火熬煮20分钟左右。中间时不时顺时针方向搅动，一方面以防糊底，另一方面可以让粥绵绸。

将胡萝卜切小粒，西兰花切碎，加上甜玉米粒一起放进粥里，搅拌几圈。小火熬煮15分钟左右，此时放一点点盐。

加入腌好的龙利鱼片，里面的姜丝不要放。然后开中火搅拌烧滚，加另外两片姜切丝之后转小火熬煮五分钟。

将香菜切成段放入慢慢顺时针搅动五分钟，加适量黑胡椒，和少许盐。调味要慢慢来，不要一下子放下多就无法挽回了😂。调到满意的味道放点鸡精就可以关火喝粥啦ʕ•ᴥ•ʔ