买新鲜牛肉,先按片切,再切成小粒!
切好牛肉加点生抽和料酒,八角腌制
菜脯,姜,蒜切碎
菜脯切碎
姜切碎
切蒜末
豆豉用水泡下,洗干净,沥干水
烧热油,牛肉下锅,烧干水分!陆续把切好的配料放入,小火慢慢熬,要不停的搅拌,不要烧底了。
放入辣椒粉,盐,鸡精,白糖适量,根据个人口味,
晒上芝麻,出锅了!
冷了之后,用瓶子装好
拌饭,拌面,拌粉神器