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全麦香蕉巧克力软欧
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作者：
当当baby
用料
全麦香蕉巧克力软欧的做法步骤
步骤 1
所以材料除黄油外进面包机揉成光滑面团再加黄油揉一个程序
步骤 2
今天不知道咋回事，膜出的比较快
步骤 3
加入耐高温巧克力豆揉均匀
步骤 4
滚圆进行基础发酵
步骤 5
发酵一个小时至原来的2倍大
步骤 6
取出面团排气分成6个小面团醒20分钟
步骤 7
2次折叠提高面团表面张力以增加面团的膨胀力，取出一个面团按扁，翻面，从下往上折叠
步骤 8
用手掌侧面把面团边上的接口处向底部滚动收紧
步骤 9
面团转90读，纵向摆放，按压翻面
步骤 10
再次对折，滚圆收紧
步骤 11
依次做好6个面团
步骤 12
烤箱放热水二发至二倍大
步骤 13
表面筛高粉，用割包刀划出十字
步骤 14
预热烤箱，190度20分钟
菜谱创建时间：2017-03-07 00:01:54
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