青酱pesto

准备好全部食材。

按图示顺序依次往搅拌机中放入：罗勒、松子、橄榄油，大蒜、柠檬汁、擦成丝的帕玛森奶酪。

最好不要用vitamix，差不多低速5、6秒就OK了，很容易打过头。青酱最好是有颗粒感的，不要打成非常顺滑的糊糊…如图示，就OK了。

装入密封罐中，尽快食用完。在最上面再浇薄薄一层橄榄油，可以有效防止氧化。