红烧排骨

先将排骨抄下水，再洗净

热油锅，下姜片、蒜片炒香、倒入排骨翻炒，倒入白糖适量（太多会太甜）

倒入老抽、料酒、生抽，再加入热水与排骨持平，大火煮10分钟，再小火煮25分钟

调入盐、鸡精，收汁装盘。