红烧肉

五花肉洗净清水浸泡。

切块后放锅里烧开水焯过去掉浮沫。

煮鸡蛋5分熟剥皮。

锅里放油，如果黄冰糖。

再倒入五花肉翻炒变色。

砂锅放葱姜蒜。

肉放入砂锅倒入料酒，再放开水炖煮2小时后加入生抽、老抽和盐，再放入鸡蛋炖20分钟。

盛盘出锅。