步骤: 1、将排骨洗净凉水炒一下,捞出用清水冲洗沥干备用。 2、另起锅,加水(多加水,最后就是喝的汤)、排骨、葱段姜片,煮沸以后换中火炖1个小时至排骨软烂 3、下山药、玉米、胡萝卜,炖10几20分钟至食材熟透。 4、根据口味加盐。出锅