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紫色滴黑米馒头
3181人浏览 44人收藏 1人做过
作者：
Alexandrabc
用料
紫色滴黑米馒头的做法步骤
步骤 1
所有材料揉成三光面团（盆光，手光和面光）后松弛15分钟，分割成90g的面团整圆（怎么整圆下次做个详图）。放蒸笼里发酵。
步骤 2
3月的上海15度的气温我发了90分钟后到1.5倍大小，准备开蒸～
步骤 3
加了高比例的米粉需要蒸透得时间更长，10个馒头滚水蒸了15分钟。关火焖5分钟再掀开。
步骤 4
还不错，下次试试包馅～～～
紫色滴黑米馒头的小贴士
打黑米粉需要过筛几次，不能偷懒哦
菜谱创建时间：2017-03-09 14:28:25
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