虎皮鸡蛋

把鸡蛋煮熟，小刀在鸡蛋面划几下，不用划到蛋黄

热油

调中火，鸡蛋放入煎一煎，大概就是这个样子就好了（锅翘起来煎，油集中了，才能更快煎到位）

把蒜，姜，八角，香叶，老抽，糖，盐一起加水淹没过鸡蛋，最后试一下味道，自己衡量调好。中火煮（时间可以的，中小火煮吧，更入味。俺换了一个小锅，面积小煮更快）

汁快收好剩一点的时候，出锅。

切开吃哦～喜欢的可以加点辣椒油。

不要吃多了，一人一天一个鸡蛋哦😄