鲫头鱼丸子汤

准备食材

鲫头鱼洗净，从中间片开。

剔刺。

用刀刮出鱼肉。

鱼茸放入碗中。

加入鸡蛋、葱姜末、盐、白胡椒。

搅拌均匀。

西红柿打十字刀，放入热水中，去皮。

豆腐切片。

准备好的食材。

热油锅下入葱花，倒入西红柿，煸炒。

放水，烧开。

放入豆腐。

下鱼丸、粉丝、盐、香油、香菜。

出锅。

盛上一碗，放点自己熬的辣椒油，矮油~

鲫头鱼还可以换成鲅鱼……