香菇炒甘蓝

洗净掰块儿的香菇抄水过凉，同时也等于又深度清洗两遍，沥水备用。

甘蓝洗净掰成三四厘米大小的块钱。

尖椒洗净切滚刀块儿。

炒锅烧热，适量凉油入锅即放花椒粒和蒜片，小火煸炒至有香味。

放香菇中火翻炒两分钟后下甘蓝片和二十毫升左右蚝油继续翻炒。

甘蓝颜色鲜艳后放尖椒和少许盐，稍微炒几下即可关火出锅。