牛肉切丝,放料酒,姜丝,淀粉,老抽,胡椒粉,橄榄油腌半小时,用油把肉丝煸干
油锅,辣椒花椒、花椒油爆锅
葱姜蒜
豆瓣酱2-3分钟,放肉丝,生抽,料酒,白糖,香油
继续炒,放芹菜丝,青椒丝,出锅前加点醋和白芝麻