蒜泥菠菜

菠菜洗净，控水。

梗与叶切寸长，分开放

锅里放清水，加少许盐，水开了先倒入菠菜梗，用筷子拨二下，倒入菠菜叶，水开关火。

倒出水，装盘，加入蒜泥，加入麻油。