清明粿

采摘新鲜的艾草（蒿子）

将艾草加入少量碱焯水，将焯水后的艾草切碎，放入锅中加水煮沸，用此水和面。

笋子、腊肉切丁，和雪里蕻一同炒制调味待用。

爱吃甜的芝麻糖馅料也可以

将馅料包裹后放饼铛中加少量油烤制即可

成形，待晾凉后可以放入冰箱储存，想吃的时候拿出来再加热即可。