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清炒芥菜头
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作者:
杜默雨
这是腌制雪菜的季节,芥菜叶做成雪菜,剩下的根茎味道软糯,清苦,是一道春天的应季菜。
用料
芥菜头
看菜头大小
大蒜
1根
辣椒
1-2个(我用的是两个泡椒)不加也可
盐
少许
味精
少许(不加更原味)
清炒芥菜头的做法步骤
步骤 1
芥菜头去掉外面的筋皮
步骤 2
洗净,切片
步骤 3
蒜和泡椒炝锅
步骤 4
倒入切好的芥菜头,翻炒,加入盐和味精,不舍得丢弃的大蒜叶加入。炒出水就可以装盘了。
菜谱创建时间:2017-03-12 17:54:07
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