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这两天嘴唇上长了水泡,就想自己做一些清火的东西吃,就想到了山药鸭汤,再加些菊花清火效果肯定好~煮出来的汤闻上去有菊花的清香,刚好解了鸭肉的腻。初入口只有浓郁的鲜味,喝完却有菊花淡淡的回甘,真的很棒~想起古代青楼以鲜花入菜,风雅之极~
p.s.食材全部从kinokuniya购入
菊花山药鸭汤的做法步骤
步骤 2
丢进凉水煮开,撩出浮沫,然后放姜片和料酒再煮至鸭肉七八分熟(时间视鸭肉大小而定,比如我这个煮了二十分钟~~之后就可以扔山药进去啦
步骤 3
山药扔完过十五分钟左右扔菊花(喜欢很糯很糯的山药的旁友们可以多煮一会~),把菊花煮到软软的,撒些盐就可以出锅啦
菜谱创建时间:2017-03-12 18:09:46