黄油切小块点,隔水加热,刚好化了就行,不要太热。
把液体黄油和可可粉搅拌一起,均匀后加入鸡蛋液、糖粉搅拌。
加入低筋面粉,搅拌均匀,没有干粉即可。
把想吃的巧克力豆一半量分两次加进面团里,拌均匀。(尽量面团的每个角落都有点)我用的是好时的牛奶巧克力,耐高温烘焙的,但是这个甜味重,喜欢苦点的可以买黑巧克力那款。
放进盆里盖上保鲜膜,冷藏一个小时。
取出后,把面粉揪出小球揉圆圆,然后在掌心拍扁点,放在烤盘上。在上面按上刚剩下的另一半巧克力豆装饰用。(这个方子大概能揪出18个球)
放入烤箱,中层,170度上下火,20分钟。 (刚放进去的样子还没鼓起来,所以可能有点丑……嘿嘿嘿) 拿出来等凉后就可以吃啦~可可巧克力味非常浓郁!放进冰箱冷藏过夜后,巧克力会和趣多多一样硬脆哦!