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快手煎饺
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作者：
悦悦俩儿
用料
快手煎饺的做法步骤
步骤 1
少许油，不用太多，能均匀铺满锅底即可
步骤 2
中火油热摆饺子，我放的是之前包好的速冻饺，保持一定距离
步骤 3
一小撮面粉兑一碗水
步骤 4
平时吃饭的碗
步骤 5
调好的面粉水轻轻的到入锅里，水没过饺子一半，盖锅盖焖煮
步骤 6
水快闷没了开盖关小火慢煎，火太大容易焦
步骤 7
面粉汁已收干
步骤 8
煎至面粉壳变色关火，起锅
步骤 9
饺子底部黄黄哒，脆脆哒
步骤 10
装盘（这是摆拍的，平时我甩两下锅直接往盘子倒，省事儿）
快手煎饺的小贴士
不粘锅煎比较漂亮而且好起锅，之前用炒锅煎起锅要用铲子铲麻烦。 面粉水不宜过浓，过浓很难收干且容易糊锅 油不宜过少，油少煎不出雪花壳壳，而且面粉壳易焦饺子底还没有黄 我有空时会包多些饺子放冰箱，不想煮饭的时候、晚上肚子饿的时候，煎饺子又快又好吃又顶饿。
菜谱创建时间：2017-03-14 13:52:11
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