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【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面
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作者：
se7en麻麻
用料
【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤
步骤 1
将面粉、鸡蛋和水称重后倒入料理中，用筷子搅拌成雪花状
步骤 2
揉成面团，醒发30分钟，再揉匀至表面光滑
步骤 3
将面团擀成薄饼，切成1.5cm宽的长条。
步骤 4
切成方形的小块
步骤 5
分别将小面片搓成猫耳面
步骤 6
水烧开放入猫耳面煮熟
步骤 7
将所有食材准备好，切成丁，五花肉切片，小葱切段
步骤 8
锅烧热，放入油，下入五花肉片煸炒至出油
步骤 9
依次放入葱花、洋葱、胡萝卜、西芹和香菇，加入鲜味酱油翻炒均匀。
步骤 10
倒入鸡汤，烧开
步骤 11
将煮透的猫耳面捞到锅中，烧开，加入盐和香油调味，将面煮至入味，出锅即可。
步骤 12
今天得很吃饭特别乖，因为面太好吃😋
【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的小贴士
1、加了鸡蛋后猫耳朵比较筋道，面片要擀的薄一些，这样搓出来的猫耳面不至于太厚，也更易于消化。 2、将炒制蔬菜和煮面分开来操作，更容易控制火候 3、鸡汤会使猫耳面更美味，如果不方便提前熬制鸡汤，可用清水代替 4、猫耳面可以换成超市里面卖的任意面：粒粒面、蝴蝶面、小细面
菜谱创建时间：2017-03-15 21:49:49
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