花椒鸡

鸡肉切丁，洗好了加味精，鸡精，盐，耗油，生抽，油锅烧油，油到7成热，下鸡，炸到金黄，捞起。

锅里加红油，清油，花椒油，下花椒辣椒，姜蒜

下鸡，加鸡精，味精，糖一点，胖子鱼少许，麻辣鲜路少许。最后给白酒起锅。