蒜蓉寸豆

把豆角放在水里，加点盐泡一会。去除涩味，还可以去除可能残留的农药。

斜着切成细丝，越斜着越好，这样丝的长度越长。

喜欢蒜蓉的味道，用了大概半颗蒜，剁成蒜蓉。

准备好花椒和干辣椒，干辣椒用剪刀像豆角一样斜着剪成丝。

放油后，花椒和干辣椒先下锅，爆香后放蒜蓉，蒜蓉的香味出来了。就和着豆角开炒吧～

出锅前，放盐调味，豆角不吃盐，但是保留原本的清甜也很好哦。