黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。
加入两大勺蛋液,约30克,继续搅拌均匀。
低筋粉过筛加入,用刮刀按压搅拌均匀。
加入切碎的蔓越莓,搅拌均匀后,塑形成长条状,放冰箱冷藏一个小时,或者放冷冻20分钟,都可以。
取出切成7毫米左右的薄片。上管160度,下管150度,15分钟。
完成