周末宝宝菜-香菇炖鸡腿

鸡腿去骨，切块，这样切块的时候就不会有碎骨。加入冷水煮一下，去血水和浮沫。

热水下焯过水的鸡腿，加入姜片，香菇，盖盖炖半小时后，放入胡萝卜片再炖五分钟。

加适量盐调味出锅。