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莴笋叶窝窝头
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作者：
大尤大尤
用料
莴笋叶窝窝头的做法步骤
步骤 1
两颗莴笋的叶子，洗净后350g；
步骤 2
切碎；
步骤 3
加3g盐，带上一次性手套揉搓一会出水，再加入适量香油和十三香拌匀；
步骤 4
加入100g面粉揉匀。我用的是全麦粉，你还可以用玉米面、荞麦面等其他杂粮粉，当然白面粉也可以；
步骤 5
蒸锅里加水，蒸盘上抹油防黏。面团整形成窝窝状，放蒸盘上中大火蒸20分钟即可；
步骤 6
准备蘸料盘。油泼辣子、蒜泥、生抽、醋、香油一起拌匀。蒸好的窝窝口感软糯，配上蒜泥油泼辣子，一口一口停不下来~
菜谱创建时间：2017-03-19 14:53:21
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