野韭菜(熊葱)丸子

熊葱切丝，放盐混匀，放置备用。

肉馅，加花椒水，酱油，醋，十三香拌匀，上劲。

将熊葱揉搓，挤出水分，放入到调好的肉馅，拌匀。由于熊葱量比较多，不成形，加入鸡蛋混匀。

烤盘放锡箔纸，熊葱肉馅用勺子辅助成为圆形，摆放在锡箔纸上。也可整个平铺。