平底锅版红豆包

Name: 平底锅版红豆包
Ingredients: 500克低筋面粉; 150毫升「大概」牛奶; 6克「大概」酵母; 适量温水; 超市买现成红豆沙

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作者： ImSan姨

面食类一直觉得充满惊喜与挑战～看过好多版本的红豆包！终于自己动手尝试一次～由于没有烤箱装备～所以只能选择平底锅版来尝试～看中面团发起来以及最后的成品～嗯！让我对面食类的恐惧又减少了一分～

用料

平底锅版红豆包的做法步骤

步骤 1

1.酵母用温开水融开～加入低筋面粉中混合，牛奶逐步加入～揉至面团成型即可～估摸150毫升牛奶！一定从少量开始加入！揉好的面团盖上湿布放温处发至两倍大 2.红豆沙搓成适当球状大小～待用 3.发好的面团放至案板上揉光滑，切成均匀大小，500克的面粉大概做18个（小个的），擀面杖擀成小圆片包入红豆沙，收好口，撒上黑芝麻 4.平底锅下适当油加热～码入做好的包～中小火煎！盖锅盖煎3至4分钟！边观察！金黄面状即可翻面煎～反面估计2至3分钟，注意观察！金黄状即可起锅！作为下厨房的第一篇菜谱！估计很多不完善的～哈慢慢改进～