锅里热油加入葱白炒香,加入肉末爆炒
白糖1,料酒2,蚝油3,酱油4还有水一起搅拌均匀,这是调好的汁水(勺子是平时喝汤的汤匙)
肉末断生后倒入调好的汁水,汁水沸腾后加入豆腐块,专中火盖盖子焖约五分钟,开盖转大火收汁,看到汁水只剩三分之一时加入淀粉水勾芡
撒葱花翻炒几下出锅,非常下饭的汁烧豆腐哦🤗
喜欢素食的也可以不加肉末,热油爆香葱白后就加入汁水煮沸就好。爆香葱白是很关键的一步呢。