宝宝辅食：家庭版自制内脂豆腐-8M+

准备好所有食材，主要是干黄豆和内脂。 》内脂在大超市和网上能买到的。

将干黄豆冲洗干净，提前一夜浸泡，嘿嘿嘿，给大家看下没泡前的黄豆和浸泡后黄豆对比图，本来圆圆滴，泡完后胖嘟嘟超可爱。 》目前天气温度，大概要浸泡12小时以上。

倒入搅拌机中，加入清水，启动料理机充分搅打，大家根据自己料理机的功率调整时间，小芽的功率很大，所以比较快。 》用原汁机也可以。

把纱布搭在一个大盆上，把磨好的豆浆倒入纱布，隔渣备用。

隔渣后的豆浆倒入汤锅中，用勺子把表层的泡沫撇掉，煮开，转小火，边煮边用勺子搅拌，避免糊底。

小火煮3-5分钟，煮透关火，煮的时候一定要注意看火，豆浆很容易溢出，如果要溢出了，要马上离火，煮完后让豆浆自然冷却下。

煮豆浆的时候，在内脂中加15ml左右温水，用筷子搅拌融化，放在一边备用。

将融化好的内脂液倒入电饭锅中。

将自然冷却到85度左右（关火冷却几分钟的样子）的豆浆冲入电饭锅中，豆浆要从高一点的地方沿电饭锅边缘冲下去，简单搅拌下使豆浆和内脂混合均匀。

盖上电饭锅盖子，打开保温功能，保温20分钟左右。 》如果电饭锅不能单独选择保温功能，可提前通电热好电饭锅，然后拔电，倒入内脂液和豆浆后用余温保温。

开盖，白白嫩嫩的内脂豆腐就做好啦。

此时就可以做豆花啦，内脂豆腐建议冷藏保存，放2天没有问题的。

如果要做硬一点的豆腐，可以用豆腐模具，把纱布垫在模具内，将内脂豆腐放入，四周兜起包好。 》如果没有做豆腐的模型，直接用笼屉也是可以滴。 》底下要凌空垫个容器哈，不然挤出的豆腐水会流得到处都是。

盖上模具盖子，上面压上重物，一定要用密度高一点的重物哈，小芽直接用了2块大黄油。压得轻，时间短豆腐就会比较嫩；压的重，时间久豆腐就会比较老。

完成

这样的程度小芽大概压了半天左右哈。