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粉丝蒸茄子
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作者：
米雪的厨房
用料
粉丝蒸茄子的做法步骤
步骤 1
1.把粉丝和干豆瓣用温水提前泡十几分钟。 2.准备好蒜蓉，青柿子椒粒，放入盐和辣椒粉装在一个大点的碗里备用。 3.用另外的碗，蒸鱼鼓油和老干妈的豆腐粒备好。 4.葱花切好小段。
步骤 2
茄子切好，泡两分钟。
步骤 3
这个时候，油热好，把蒜蓉里碗里的调料激一下，搅匀，加入蒸鱼鼓油和老干妈豆腐粒，试一下味道，微重就可以。
步骤 4
锅里烧水至开。趁这个时候把粉丝平铺，茄子条摆好在碟子里。
步骤 5
把碟子架好在已经烧开水的锅里，围着茄子倒完所有调料。
步骤 6
大火烧十分钟左右
步骤 7
筷子试插一下，软了即是熟了，洒上葱花，再倒一圈蒸鱼鼓油和香油即可。
步骤 8
上桌😊
步骤 9
酱着汁吃更美味哦！～
步骤 10
趁热吃哦😊
粉丝蒸茄子的小贴士
茄子泡水不会黑，试试。 调料自己根据口味调配。 蒸鱼鼓油可以用生抽加点水替换。
菜谱创建时间：2017-03-22 12:36:16
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