准备用料
将细砂糖和黄油倒入碗中,
隔水加热,搅拌至融化,离火
倒入朗姆酒,搅拌均匀
筛入低筋粉
倒入椰蓉
搅拌成均匀的面糊
用勺取适量,在烤盘上摊成直径约5CM的圆片
放入烤箱,中层,160度,上下火,烤15分钟左右
表面金黄,出炉
隔水加热的时候,只需将黄油融化即可,细砂糖不必完全溶化。或者,也可以用微波炉融化黄油。