小鸡炖蘑菇

鸡切小块洗净

蘑菇冷水泡几个小时，洗净挤干水份。

铁锅烧热，放入葱姜和大料，放入鸡肉炒。

炒到鸡肉变色，放入生抽，加入适量水。

大火烧开转小火炖。

炖半小时，加入蘑菇，加入适量盐。

大火烧开转小火，炖到鸡肉熟了。

放入鸡粉，葱段和香菜段。