家乡焖带鱼

一大勺面粉、鸡蛋、胡椒粉，加少量水，调成糊状。

带鱼洗净切段，控干水份，放入面糊中。

醮过面糊的带鱼放油锅中炸至金黄色。

锅内放少许油，放葱姜蒜爆香，倒入少许生抽、酱油、加入盐，一碗水，搅拌均匀后放入带鱼段，大火烧开，小火焖十分钟左右，加少许糖，收收汤汁便起锅装盘！连吃几块，满足感爆棚！