泰式菠萝饭

香米淘洗干净，倒入椰浆煮熟。提前一天煮饭，炒饭用隔夜饭。

洋葱切碎，腊肠切片和豌豆、玉米粒放入盘中备用

鲜虾去虾线和虾壳，放入盘中备用

菠萝切开，挖出果肉备用

咖喱切丁备用（用量可根据口味，自行掌握）

锅中倒入玉米油烧热，放入配菜和虾仁炒7分熟。

加入隔夜椰浆饭翻炒，加入生抽、咖喱调味。

最后把菠萝放入翻炒一下就出锅

摆盘开吃。