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新手版蛋挞（原味）
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作者：
菠萝巷
用料
新手版蛋挞（原味）的做法步骤
步骤 1
把材料准备好，淡奶油和蛋挞皮要提前从冰箱里拿出，待止常温
步骤 2
50ml常温牛奶和一勺炼乳放入容器里（我是用平时喝的高钙奶粉冲的）
步骤 3
量好100ml淡奶油
步骤 4
倒入牛奶中
步骤 5
25g细砂糖倒入牛奶里
步骤 6
隔水加热（因为要把细砂糖融化，能融化细砂糖就好，温度不要加得太高）并把2个鸡蛋打散打匀
步骤 7
细砂糖融化后，拿出，待止常温（和手温度差不多就行），把打匀的鸡蛋倒入容器里，一起搅拌，把颜色搅匀就行，不用打发
步骤 8
接着把液体过网3次，多余的东西扔掉
步骤 9
可以把液体倒入蛋挞皮里了，同时烤箱预热170°
步骤 10
七八分满就可以咯，放入烤箱170度或150度，10-15分钟，蛋挞变黄色就OK了
步骤 11
成品
步骤 12
感谢大家阅读😊
菜谱创建时间：2017-03-27 16:47:30
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