紫薯芋头丸子

准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。

紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；

紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；

芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；

揉成光滑的紫薯芋头丸子；

热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；

改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。