APP中查看更多做法
小时候觉得这腊肉是臭的,很不喜欢,慢慢长大后,家家户户炒的腊肉闻到觉得很香,渐渐的对腊肉有了兴趣,最喜欢吃的就是夏天里的腊排骨火锅,那冬日的寒冷带来的暖意出现在夏日里,吃上一口是别有一番的滋味,暖暖的,而不是热热的。而且我怀孕的时候老是想吃腊肉,婆婆说坏的肯定是儿子,果真如此,儿子现在也喜欢吃我做的腊肉,现在把我做的腊肉过程记录下来,以后年年都这样做,而且色泽好看,也不会坏!
腊肉的做法步骤
步骤 1
把五花肉改刀自己喜欢的宽度,我喜欢窄点的,方便以后切的时候不会太大块。
步骤 2
把盐半袋十三香倒一个盆里搅匀,把肉六面均匀的沾是盐和作料,然后装盆腌制三天,把白酒三分之一瓶,生抽半碗,老抽半碗,白糖半碗少一点,搅拌均匀,把腌制好的肉放进去腌制十天
菜谱创建时间:2017-03-28 23:23:33