鱼胶粉先用3汤匙凉开水搅拌浸泡备用。约1勺半汤匙。
紫薯煮熟或蒸熟后去皮,掰成大块放进搅拌机,加入100ml鲜奶搅拌成紫薯泥。
小锅里放入剩下的150ml鲜奶、椰浆、砂糖用中火加热,开始有水蒸气出来的时候加入发泡的鱼胶粉继续搅拌至融化。
鱼胶粉融化后倒入紫薯泥煮开,马上转为小火继续煮5分钟。煮的过程一定要不停搅拌,避免粘锅哦!! 把煮好的液体倒入耐热的容器中冷却,在放进冰箱冷藏5个小时以上,就可以拿出来切块品尝啦!
切块后放上水果装饰让糕点看起来更吸引呢!趁凉吃清爽可口,椰汁和紫薯的味道超搭哦,甜而不腻,快来试试看吧!
再放一张图片,是不是美美的?☺️ 更多内容欢迎关注我的公众号:Dana宝宝育儿
如果没有椰浆用等量鲜奶代替也可以哦! 用牙签在容器四周划一圈,紫薯糕更容易脱模哦!