马齿苋把老根摘掉,洗净,甩一下水份,放在合适的盆里。
放少量盐,用手抓一抓,静等2分钟,腌出来的盐水倒掉
在菜上撒面粉,不要太多,只需确保每个叶子上裹上薄薄一层面粉便可
上蒸屉,水开有热气后计时10分钟,
出锅,装盘。
自己用辣椒、酱油、醋、葱等拌了蘸料。搞定。就是这么简单