筒骨汤

筒骨里里外外撒薄薄的盐花，腌6小时以上，可以过夜。更入味。 大锅烧开清水，放筒骨 姜片，大火煮沸，改中火，见汤色变白，加白萝卜，文火煮半小时。 不用放盐，可以加点胡椒粉。 可以做为家庭火锅的汤底。