燕麦芝士咸法包

将纯牛奶、盐、酵母一起搅拌均匀。将搅拌好的液体，倒入混合好的高筋面粉、低筋面粉及老面中，将面团揉至扩展，面筋九成即可，再加入黄油，揉至均匀。（此款面包含水量低，偏硬，揉的时候比较费劲，当面团揉出筋时，就比较柔软了。）盖上保鲜膜，进行第一次发酵。

将培根肉切碎（我用的是熟培根肉，如果是生的，需要先煎熟再切碎。），加入马苏里拉芝士碎，现磨黑胡椒粉，卡夫芝士粉，混合均匀。

将面团均分为六等份，揉圆，醒十五分钟，然后擀成椭圆形，洒上培根马苏里拉芝士馅，卷成橄榄形，此面团含水量低、少油、无糖，面团可塑性比较低。所以做成简单的造型。

将其他面团，包馅料都卷成橄榄型。

将燕麦放入研磨机中研磨成粉。在造型好的面包上喷水，粘上燕麦粉。

当造型好的面包生坯发酵至两倍大时，放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，25分钟，至表面金黄即可。