清明时节，带一份艾草青团出去踏青。

准备食材。

择新鲜的艾草，留叶去柄，洗净。

放入少许小苏打，开水中汆烫后捞起。

加入适量的水料理机打成糊。

准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中，搓成光滑面团，搓成长条。

将草菇，春笋，辣椒切丁备用。

倒少许油，将肉馅翻炒一下。

加入事先备好的草菇，春笋，辣椒切丁，和雪菜。炒熟。

将面团用小刀切成均等的小剂子。取一个捏成圆形，包入馅料。

包入馅料。

收口捏圆做成生胚。

放置于于蒸锅。

摆盘，完成。