烫面肉火烧

面粉加入50克油 搅拌均匀 在加入310克热开水 要一点点慢慢加入 一边加 一边搅拌 和好的面醒半小时

挑选 2 分肥8 分瘦的肉 切小块

加入香葱 生抽老抽 耗油 香油。白糖 盐 泡好的花椒水

花椒水泡半小时以上 我泡了一晚

搅拌的时候朝着一个方向 多搅拌一会。让肉上劲

和好的面团很软 有点粘手 手上抹一点油。去一块面团 放手心 按平 中间厚 两边薄

放入肉馅

跟包包子一样包好

收口朝下 放进不粘锅

两手轻轻摊平

煎至变色可翻面

两面煎完。直接放烤箱 200度 中层

好了