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豆腐系列之妈妈的味道韭菜烧豆腐
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作者：
薰衣草foodtime
用料
豆腐系列之妈妈的味道韭菜烧豆腐的做法步骤
步骤 1
韭菜切粒，豆腐切小方块汆水。生抽和老抽，蚝油和鸡粉加一点水淀粉和清水调成味汁备用
步骤 2
锅烧热加油，油热下豆腐，晃动锅，但不要用锅铲翻动豆腐以免豆腐破碎
步骤 3
加入调好的味汁晃动炒勺轻轻用锅铲翻个烧制2分钟左右
步骤 4
待味汁收的差不多的时候加韭菜快速翻勺出锅
步骤 5
装盘
豆腐系列之妈妈的味道韭菜烧豆腐的小贴士
韭菜不要烧太长时间，否则韭菜易老变色。 全程没放盐，如果口重可加适量盐
菜谱创建时间：2017-04-02 19:59:12
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