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肉包子
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作者：
栗子甜蜜蜜
用料
肉包子的做法步骤
步骤 1
热水或热牛奶慢慢加入面粉里，用筷子不停调成絮状，然后用手揉成柔软的面团，不能太湿，不要粘手的那种，要很轻松就能揉起的软面团(用牛奶调感觉比水要柔软)
步骤 2
待面团发酵好，表面有许多小孔，插入一手指面团不反弹，就成了，再把空气揉出，揉光，切成6～7个小块，撒上面粉擀成皮，包上肉
步骤 3
蒸盘抹油，放上去静待一会儿，开蒸20～25分钟，关火闷5分钟
步骤 4
开盖，香！有点塌，是因为面团和的太湿了，但因为发酵的很好，所以不影响口感，皮子很好很松
步骤 5
手掌大小，很适合小朋友哦
步骤 6
自己做的，皮子很薄吧😝
肉包子的小贴士
* 包子塌，原因是面团和的太湿，很粘手，但发酵的很好，所以包子皮口感很好，很松 * 面团湿，缺点是包子塌，优点是皮子很松软
菜谱创建时间：2017-04-02 23:21:46
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