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母上大人的獨家鍋包肉
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作者：
Nicole女王在路上
用料
母上大人的獨家鍋包肉的做法步骤
步骤 1
里脊切一元rmb厚片 用刀拍扁 （母上大人手指入鏡）
步骤 2
厚度參加此圖
步骤 3
放進稀釋過的澱粉裡
步骤 4
靜置一會兒 （其實是在準備別的菜）
步骤 5
油炸第一遍
步骤 6
小技巧！撈出來時拍一拍 據說可以鬆軟 而且平整 不影響下一次過油
步骤 7
第二遍油炸結束 把多餘的油倒出 放入蔥絲薑絲 還有一小碟混了生抽、白糖、五香粉、料酒的調料
步骤 8
再把鍋包肉倒回去 '扒拉扒拉'就出鍋 母上大人如是說 Bon appétit!
母上大人的獨家鍋包肉的小贴士
記得用刀拍生肉 勺子拍第一次炸過的肉
菜谱创建时间：2017-04-03 13:11:29
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