黄豆猪蹄

锅中放油生抽老抽葱姜蒜八角，加入一把冰糖炒出泡。猪蹄放入翻炒至收汁，表面变金黄。

加水炖两小时。黄豆要事先泡发（热水三小时）。加入黄豆再炖两小时。